這場手沖咖啡的研習真的讓我長了不少知識，想不到咖啡的學問這麼多！
右至左：水洗及日曬後的咖啡生豆，充滿水果香味。
雖然動手實作的部分因為有課而無法參與，但最後卻喝到咖啡達人許淳淵老師手沖頂級的「藝妓」→5000元/磅，口感隨溫度及在空氣中氧化而呈多種層次，第一口很順，第二口就多了柑橘的酸味，冷了又是另一番風味，香味也不同，真的很特別！
重點是會回甘→好咖啡的基本判斷原則。
更特別的是，喝完藝妓後再喝水，水竟然略帶甜味！瞬間覺得好享受，能喝到如此頂級的咖啡是最棒的犒賞，超開心的！
p.s. 這位咖啡達人不到30歲，有10年的手沖咖啡經驗，真的很優秀吔！每人都可獲得講師贈送的兩包濾掛式咖啡，很棒吧！
品「藝妓」，不是品酒噢！
講師贈送的伴手禮
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